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« LES BIAUX ARPAJONNAIS »
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Les Actualités des Biaux Arpajonnais
Un nouveau contrat mensuel de Fruits exotiques
avec Sergio Espinosa
Sergio Espinosa travaille dans l’exploitation familiale située dans la région de Malaga. Avec son père, il pratique une agriculture biologique traditionnelle. Il propose au fil des saisons et des variétés des mangues, avocats, agrumes et autres fruits de son exploitation ou issus de la coopérative bio à laquelle il est rattaché. Il y a quatre ans, une amie à Lyon lui a parlé des AMAP et aujourd’hui, Sergio se rend régulièrement en France pour apporter ses fruits. Il nous propose un contrat mensuel en fonction des saisons et de sa production.
1ère livraison le vendredi 6 novembre
Vous trouverez ici toutes les informations de nos producteurs
Dans notre panier le 13 novembre 2026
Le légume de la semaine
Chaque semaine notre producteur de légumes « LE CHEMIN DES FLEURS »
nous propose dans la « Feuille de chou »
quelques recettes à réaliser avec les légumes de notre panier.
La Recette de la semaine
Retrouvez ici toutes nos recettes
Les amapiennes ont réalisé ces recettes avec les légumes de leur panier
Poêlée de chou de bruxelles à la moutarde et carottes
cuisinée par Sylvie
Poêlée de chou rave, carottes et oignons
cuisinée également par Sylvie
Tortilla aux poivrons réalisée par Christine
Tarte courgettes et poivrons réalisée par Catherine
Sylvie a testé les recettes proposées dans la feuille de chou
Réalisée par Christine
Le Risotto aux blettes
Sylvie
Carottes nouvelles au pesto de persil
Christine
Tatin de navets nouveaux
chèvre et miel
Christine
et Catherine
Tarte salée anti-gaspi au vert de poireau et truite fumée
Anne
Cake aux oignons nouveaux, lardons et féta
Christine
Tarte salée aux pommes de terre, blettes, cantal et noix
Christine
