Ingrédients (4 pers) :
200g de betterave
300g de patate douce
400g de carottes
1 oignon rouge
4 cs d’huile d’olive
1 cc bombe de miel de châtaignier
2 cs de sauce soja
1 cc de cumin
1 cc de cannelle
Préparation :
Prchauffer le four 180°.
Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le miel, la sauce soja et les épices.
Eplucher les légumes.
Couper les oignons en 4 ou 6, les betteraves, carottes et patates douces en gros batonnets.
Mélanger les légumes avec la sauce puis les déposer dans un grand plat ou sur la plaque du four avec une feuille de papier cuisson.
Enfourner pendant 1h.
Servir immédiatement (délicieux avec un poulet rôti !)