Barbecue ou grill, en dés sur des brochettes ou en tranches dans la longueur. Bien saisir pour le petit goût de feu. Salez, un filet d’huile d’olive et / ou accompagnées de sauces type tzatziki (yaourt et épices).
Et pareil avec les oignons, aubergines, tomates qui accompagneront formidablement les grillades de viandes ou de poissons