Coupée en tranches un peu épaisse ou en dés. Cuisson vapeur ou micro-ondes (très rapide). Une fois refroidies, ajouter une bonne dose d’oignons doux et d’origan, et assaisonnez d’une bonne dose d’huile d’olive, citron, sel et poivre… On peut aussi ajouter de la feta.
A servir très frais en entrée