Ingrédients (4 pers) :
500 g de choux de Bruxelles
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 oignon rouge
Fleur de sel
Paprika
Préparation
Préchauffez votre four à 200°C.
Emincez l’oignon.
Faîtes blanchir les choux pour qu’ils soient plus digestes. Coupez-les en deux. Mettez-les dans un saladier avec l’huile d’olive, l’oignon émincé, le sel et le paprika.
Mélangez bien pour enrober les choux.
Déposez-les, face coupée vers le bas, sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez pour 20 min.
Retournez les choux à mi-cuisson.
Vous pouvez prolonger la cuisson de quelques minutes pour des choux plus fondants.