Ingrédients : Pâtisson et courgettes (environ 900g de chair en tout) 250g de tomates 200 g de lardons2 œufs1 càs de crème fraîche4 gousses d’ailRomarinParmesan Gruyère râpé 1 pâte sablée ou feuilletée Préparation :Préchauffer le four à 200°C. Faire revenir…
Auteur/autrice : Anne
Ingrédients : 1 pâtisson150 g de semoule (couscous) ou polenta 150 g de feuilles de blettes 150g de carottes1 échalotes30 g de beurre 1/2 càc de currySel, poivre Préparation :Découpez le « chapeau » du pâtisson. Retirez les graines, puis…
Ingrédients : 1 pâtisson300g de tomates1/2 oignon thym – sarriettegruyèresel – poivre –facultatif : champignons, lardons, crème fraîche Préparation :Cuire le pâtisson entier sans l’éplucher, dans l’eau bouillante ou à la vapeur, 20 à 30 minutes (on doit pouvoir y…
Ingrédients (4 pers) : 600g de pommes de terre5 œufs1 oignon rouge150g de poivron Préparation :Eplucher et couper les pommes de terre en fines lamelles ou petits cubes, émincez l’oignon et le poivron ; mettre le tout dans un saladier…
Ingrédients (4 pers) : 4 escalopes de poulet150g de poivron2 oignons rouges1 carotte1 poignée de germes de soja4 gousses d’ail5 càs de sauce soja2 càs de nuoc mam1 petit piment rouge1 bonne càs d’huile Préparation :Coupez le poulet en petits…
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée1 bulbe de fenouil200g de courgettes1 oignon 100g de chorizo1 bûchette de fromage de chèvre100g de crème fraîche100 g de yaourt 2 œufs1 càs d’huile d’olive Préparation :Etaler la pâte dans un moule à…
Ingrédients : 2 belles aubergines1 bulbe de fenouil 1 oignon rouge 1 citron confit au selde l’huile d’olivede la cardamomede la coriandresel et poivre Préparation ;Taillez les aubergines, le fenouil, l’oignon rouge et le citron en fines lamelles. Faites chauffer…
Ingrédients : 1 pâte brisée1 bulbe de fenouil moyen2 filets de haddock (poisson fumé)1 verre de laitmuscade –1 œuf15 cl de crème épaisse40g de parmesan Préparation :Lavez le fenouil. Emincez-le finement, et faites-le cuire 10 mn à la vapeur. Egouttez…
Ingrédients pour 4 personnes:200 g de farine400 g de courgettes200 g de poivrons rouges500 g de tomates50 g de parmesan100 g de beurre salé1 branche de thymhuile d’olive piment douxsel, poivre Préparation :Préchauffez le four à th.6 (180°C).Epépinez les tomates…
Ingrédients pour 4 personnes :250g de boulgour cru100g de concombre200g de courgettes100g de fêta300g de tomates20g de pignons de pin1/4 d’oignon rouge1/2 citron4 càs d’huile d’olivePoivre/SelHerbes de Provence Préparation :Cuire le boulgour selon les indications du paquet, égoutter.Laver et couper…