Ingrédients (4 pers) :400g de patate douce400 g champignons de Paris ou bruns4 à 5 branches de céleri (sans les feuilles)1 oignon2 gousses ailquelques feuilles de persilhuile d’olivebouillon de poulet ou légumespoivre Préparation :Emincer l’oignon. Couper l’ail en dés.Eplucher la…
Catégorie : Céleri branche
Ingrédients (2 pers) : 3 branches de céleri2 œufs2 cuillères à soupe de farine bombées1 gousse d’ail½ oignon1 petit bouquet de ciboulette une pincée de noix de muscade une pincée de pimentsel – poivre – huile d’olive Préparation :Pelez l’ail….
Ingrédients (2 pers) :100 g de patate douce1 belle branche de céleri1 pomme de terre moyenne1 oignon crème fraiche – 1 noix de beurre – piment d’Espelette Préparation :Eplucher les légumes et les laver. Les couper en morceaux et les…
Ingrédients (4 pers.) :300 g de fromage de chèvre (Sainte Maure ou bûche)800g de pommes de terre300g de céleri branche30cl de crème fleurette entière Préparation :Peler les pommes de terre, les couper en tranches de 1cm d’épaisseur et les précuire…
Ingrédients (4 pers): 400g de céleri branche2 poignées de mesclun1 poignée de cerneau de noix ou de noix de pecan2 càs d’huile de noix (à défaut huile d’olive)Jus de citron pour éviter que la pomme ne noircisse 1 pomme croquante150…
Ingrédients (4 pers) : 500 g de betteraves 250 g de céleri en branche1 pomme de terre 1 oignon 2 L de bouillon de légumes beurre – crème fraiche – ciboulette ou persil Préparation :Couper l’oignon et le faire revenir…