Ingrédients 6 pers : 2 aubergines1 gousse d’ail frais3 càs d’huile d’olive1 tomate1 càs de persil haché très fin (ou des herbes de votre choix)sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Coupez les aubergines en…
Catégorie : Recettes
Ingrédients pour 4 personnes:200g d’aubergine 200g de courgette450g de tomatesquelques feuilles de salade vertefêta marinée en désvinaigre balsamiquehuile d’olivesucre finpoivre noir Préparation :Rincez les tomates, coupez-les tranches deux et retirer les graines.Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier…
Ingrédients pour 2 personnes:1 concombre300g de courgettes une càs de feta émiettéecitron 1 càs d’huile d’olive1 oignon nouveausel/poivre1 càs de graines de courge Préparation :Laver le concombre (qu’on n’épluchera que partiellement si la peau est jolie) et les courgettes.Avec un…
Ingrédients : 2 bulbes de fenouil 2 pommes1 pâte feuilletée1 morceau de 100 g de parmesan huile d’olivethym 2 càs de miel Préparation :Nettoyez les fenouils et coupez- les en fines tranches, Epluchez et couper les pommes en quartiers fins….
Ingrédients (4 personnes) : 1 épaule d’agneau 2 bulbes de fenouil4 poires2 oignons –1 petit morceau de gingembre2 gousses d’ail 1 càs d’épices pour tajine (coriandre, cumin safran ras el hanout) 125 g de fruits secs (noix, raisins amandes)1 bouquet…
Ingrédients (4 personnes) :500g de conchiglie rigate (ou autre grosses pâtes)6 chipolataszeste d’une orange et son jus2 gousses d’ail2 oignons rouges1 bulbe de fenouil500ml de pulpe de tomatehuile d’olive4 pincées de sucrecopeaux de parmesan Préparation :Fendez les chipolatas en deux…
Ingrédients pour 4 personnes :400 g de brocolis200 g de chèvre mi frais4 feuilles de brick2 œufs1,5 dl de crème liquide12 noix de pécan25 g de beurremuscade – sel, poivre PréparationAllumez le four à 180 °C. Beurrez légèrement un moule…
Ingrédients (6 pers) :300g céleri rave500g de carottes200g d’oignon blanc2 œufshuile d’olivesel/poivre PréparationPelez, râpez à l’aide d’une grosse râpe le céleri-rave et les carottes. Pelez et émincez les oignons. Mélangez tous les légumes et faites-les revenir à couvert dans une…
Ingrédients pour 4 personnes:200 g de courgettes300 g de carottes1 concombrehuile d’olivevinaigre balsamique ou de cidre1/2 citronpersil1 petite poignée d’amandes effilées PréparationLavez les légumes et éplucher les carottes. La peau des courgettes et du concombre contient beaucoup de fibres et…
Ingrédients 4 pers : 1 chou pointu 500g de pomme de terre150g de crème fraiche épaisse50g de gruyère noix de muscade – sel/poivre PréparationJ’épluche les pommes de terre, les coupe en rondelles et les plonge 10 minutes dans de l’eau…